流心粉( 鹹味液狀)
產品編號:
規  格: 1kgx20 包/ 箱
售  價:

儲    存:置於陰涼、乾燥處一年。
產品資訊:本產品含有牛奶、蛋及其製品。

 

產品特色

一款可包在點心中的鹹蛋黃風味餡料粉,烤焙後有流動性的流沙效果,冷卻時呈現流沙狀。

產品操作

1.卵磷脂9克、西點轉化糖漿1910克、水1600克、奶油525克、沙拉油1208克、一起加熱至沸騰。
2.沖入流心仁粉1000克中,拌勻至無粉粒,即可加入絞碎的鹹蛋黃778克拌勻。

 

產品延伸及變化

Copyright © 2018 版權所有 ©卡羅國際 All Rights Reserved