成品美觀，口感細緻綿密；自行製作衛生簡便，製作失敗率低，也能夠自行變化各種口味，是

年節祭拜必備。

製作方法：

    1. 蒸籠預熱備用。
    2. 發糕粉100 克、水75±2 克拌勻。
    3. 將麵糊倒入無底布丁杯(置杯型紙內襯)或碗內約9 分滿。
    4. 布丁杯以大火蒸8~10 分鐘，大碗(約180 公克)需17 分鐘。