來自香港的楊枝甘露

發表時間:2020-11-09 11:35:57

來自香港的楊枝甘露

擁有黃澄澄外觀,以葡萄柚、芒果與奶水、西米露等調製而成,
口感香甜可口的「楊枝甘露」,相傳源自於香港知名的 利苑酒家,問世至今已有 35 年,
據說名稱是發想自觀音手持楊柳枝,灑下甘露般令人神清氣爽的概念而生,
也因此成為香港夏季必備的消暑甜品。

近年來台灣的手搖飲店將這款香港具代表性的甜點改以飲品型態推出,
透過台灣本地種植的芒果作為基底,
使得手搖飲版本的「楊枝甘露」價格相較於港式餐廳或甜品店更為優惠,同時口感與風味也更佳。
今年夏天「楊枝甘露」回歸再爆發,以下為大家推薦3間飲料店~

 

麻古茶坊-楊枝甘露2.0
在眾多推出「楊枝甘露」的手搖飲店中,網友激推一定要喝的麻古茶坊,
據說是掀起手搖飲店販售「楊枝甘露」的先驅。
與傳統的「楊枝甘露」稍有不同,麻古茶坊除了選用新鮮的芒果塊、紅葡萄柚作為配料,
芒果也打製成冰沙,為整杯飲品帶來滿滿芒果香甜滋味。

 

萬波島嶼紅茶-楊枝甘露
不斷帶來特色茶飲的「萬波島嶼紅茶」,2020年搶先以「金桃甘露」揭開夏季序幕之後,
相較於 2019 年年,2020 年版本的「楊枝甘露」不僅增加了芒果用量,將果肉與果泥結合,
更在紅葡萄、椰漿之外,再添入萬波招牌的小芋圓,
小芋圓為經典版本的楊枝甘露帶來一股淡淡的芋頭清香,同時增添口感與層次。

 

水雲堂Drink Store-楊枝甘露
發跡於基隆,目前在台已有 15 家分店的水雲堂,今年夏季同樣推出「楊枝甘露」飲品。
與其他家手搖飲店不同,將西米露改為台灣人喜愛的愛玉及椰果,
同時不僅有經典的葡萄柚,更有柳丁果肉帶來風味平衡。
此外,為了讓原本是甜品的「楊枝甘露」改為飲品後不過甜,
更加入些許牛奶,透過奶香降低芒果的甜膩感,整杯喝完都不嫌膩,相當清爽!

 

資料來源

https://www.upmedia.mg/news_info.php?SerialNo=87445

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