透明甜點

發表時間:2020-11-09 11:41:18

日本經常會推出一些讓人大開眼界的美食,不僅好吃,外觀也很有創意。
比如之前在網路上引發大討論的「透明系奶茶」,明明看起來跟礦泉水一樣,但喝起來卻是奶茶的味道。
最近「透明系」食品又有新成員了,這次不是飲料,而是甜點!
「透明檸檬水果塔」在推特上引發討論,甜品竟然也能做成透明的?

這款水果塔上有一層透明的水晶凍,上面再點綴鮮奶油,就像鮮奶油飄在半空中一樣。
很多人看到透明的食物,會以為它沒什麼味道,只是看起來漂亮。
但這款水果塔卻是檸檬味的,吃起來酸酸甜甜,非常清爽。
夏天就是要吃這種消暑的甜點,精緻的外觀加上酸爽的口感,讓人好想咬一口嚐嚐看。

DIY材料
1.透明水果凍:檸檬一顆、白葡萄酒200毫升、砂糖30克、明膠粉8克、蜂蜜適量
2.鮮奶油:鮮奶油50毫升、砂糖一湯匙
3.塔皮:麵粉330克、奶油180克、砂糖150克/ 5.3盎司、蛋60克、杏仁粉60克、肉桂1茶匙、肉荳蔻依各人喜好。

 

資料來源

https://www.foodytw.com/article/84142?fbclid=IwAR1wUh4VITZ0195-6zXNJmV3BDgxzTzpnDbn_4L0Cd0vlTmwS5XwKels9dc

> 下一篇 來自香港的楊枝甘露

服務專線

886-2-27886996

Copyright © 2018 版權所有 ©卡羅國際 All Rights Reserved